Paella di pesce, Spagna
La prima volta che assaggiai questo piatto ero – indovinate dove? – in Spagna, precisamente a Valencia, patria della paella valenciana. Passeggiavamo per il lungomare, verso le 8 di sera, quando tutti gli spagnoli si riunivano nei bar per le loro tapas, mentre il nostro stomaco non si era ancora abituato agli orari spagnoli. Non c’era da stupirsi, quindi, che il ristorante fosse quasi vuoto. Questo, però, voleva anche dire che non era un posto da turisti. La paella di pesce fu, infatti, deliziosa, e il giorno dopo, al mercato, comprammo la nostra prima paellera con tanto di fornello.
Minorca all'improvviso 