I suoceri sono ripartiti. Una decina di giorni in cui, per fortuna, il tempo è stato clemente e loro hanno potuto perdersi alla scoperta di angoli di Minorca ancora inesplorati. E di conseguenza, lasciarci i nostri spazi. Il Pescatore a lavorare e io a prepararmi psicologicamente per il prossimo inizio.
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La Cayena
La cucina internazionale mi ha sempre affascinato. Messicana, indiana, thailandese, cinese, americana, marocchina: è da quelle cucine che provenivano i piatti che proponevo in Italia, allora casa mia. Con una mamma cuoca, era una battaglia persa pensare di conquistare il palato di mio padre e mio fratello (dai gusti molto difficili) con un piatto di lasagne o qualunque piatto stella di mia madre. Quindi ho comprato l’Enciclopedia della cucina (sezioni Africa, Asia, Europa e Americhe) e ho iniziato a sperimentare.
Minorca all'improvviso 